GeraMama.lt

Valgio gaminimas yra viena iš mano, kaip mamos, pareigų. Iš savo šeimos atsinešiau ne itin šviesų požiūrį į valgio gaminimą, vengiau šio darbo kiek galėdama, tačiau su vaikų gimimu požiūris į tai, ką valgau aš ir mano vaikai, pamažu keičiasi. Pastaraisiais metas vis kirbėjo mintis apie tai, kad hmmm.... žmonės sudaro meniu... kad važiuoja apsipirkti jau iš anksto žinodami ką gamins... neišmeta sugedusio maisto, nes jį sunaudoja... ir kad tai netgi padeda sutaupyti pinigų. Bandžiau žvalgytis anglakalbiame internete patarimų, bet deja, daugeliu atvejų sunku adaptuoti receptus dėl kalbinio barjero, produktų atitikmenų paieškos ir receptų sudėtingumo. Tikrai nuoširdžiai stengiuosi gaminti tik tai, kas paprasta ir nereikalauja daug laiko. Nors tiesa ir ta, kad vis labiau įgundant receptai nepastebimai ima sudėtingėti :)

Pasitarusi su mamomis iš Mamų klubo nusprendžiau išmėginti praktikoje jų siūlomus patarimus. Taigi, pirmiausiai vakar atsisėdusi susidariau meniu visai savaitei. Atsižvelgiau į tai, ką mes mėgstame, į tai, kiek kurią dieną būsiu užimta ir galėsiu gaminti, įtraukiau porą naujų receptų, suskaičiavau kiek varškės ir kiaušinių mums reikės. Tiesą sakant man vis dar atrodo, kad viso šito kasdieninio derinio iš pusryčių (košė) ir pietų (sriuba ir antras patiekalas) (vakarienei kas antrą dieną numatyti likučiai - šitą idėją pasiskolinau iš Danielles Bean -  arba makaronai ;) ) mums bus per daug, na, bet pamatysim eigoje. O tada jau ir galėsim tobulinti :)

Vakar vakare su Ievute nuvažiavome į Norfą, nes po 20 val ten dar yra ir papildomų nuolaidų laikui. Rinkausi viską pagal sąrašą su keliais nukrypimais (tikrai nedideliais, pvz., hematogenai vaikams). Prisikroviau pilną vežimą. Tačiau kaip viena mama buvo minėjusi, šeštadienio vakarą jau tenka rinktis iš to, kas liko po masinio dienos klientų apsipirkimo. Kasininkė pamačiusi visas prekes nustebo, kad tikrai jas perkame be sąskaitos faktūros ir deja negavome nuolaidos laikui, nes matyt buvo likę kelios minutės iki aštuntos vakaro kai pradėjo skaičiuoti mūsų prekes.

Kai kurių produktų pagal mūsų sąrašą dar trūko, todėl teko važiuoti į Iki, bet labiausiai nustebau, kad nei vienoje parduotuvėje nebuvo šaldytų špinatų. Ir taip pat esu pastebėjusi, kad jų pastaruoju metu nebūna ir Maximoje, kurioje dažniausiai apsiperkame. Kažin, tai susiję su pavasariu ar su špinatų stygiumi? Teks pakeisti špinatų pyragą daržovių pyragu....

Galiausiai vakar grįžome namo turėdamos visko tikėtina beveik visai savaitei.

O čia mūsų savaitės meniu.

Sekmadienis

Perlinių kruopų košė

Žirnių sriuba

Kepenėlės su bulvėmis, kopūstų salotos

Morkų pyragas

Kepti baklažanai (pagal mamos Daivos receptą)

Pirmadienis

Avižinių dribsnių košė su trintomis braškėmis

Kopūstų sriuba

Kepta vištiena su ryžių koše, kiniško kopūsto salotos

Varškės pyragas

Pieniški makaronai vakarienei

Antradienis

Grikių košė su dešrelėmis

Pupelių sriuba

Pyragas su daržovėmis

Likučių vakarienė

Trečiadienis

Sumuštiniai

Barščių sriuba

Žuvis su bulvėmis, pomidorais

Lietiniai blynai

Ketvirtadienis

Manų košė

Šaldytų daržovių sriuba

Varškės apkepas

Jogurtinis pyragas

Likučių vakarienė

Penktadienis

Grikių košė

Trinta lęšių sriuba

Čirviniai blynai

Morkų pyragas

Šeštadienio neplanavau, nes turėtų įeiti į sekančios savaitės meniu, o apsipirkimą planuoju penktadienio vakarui.

Ką iš karto galiu pasakyti apie tokio planavimo naudą... Yra tokių patiekalų, kuriuos apruošti nėra sunku, bet yra būtinas išankstinis pasiruošimas. Pvz., perlinių kruopų košė. Virti ją nesunku, reikia tik laiko ir išmirkytų kruopų. O kai neplanuoji iš anksto, tai norint staiga pamaitinti šeimyną, nemerksi kruopų. Taip pat ir su žirnių sriuba. Niekada jos nevirdavau, nes reikia ir daug laiko, ir žirnius išmirkyti, o be išankstinio plano, negali atsistoti prie viryklės likus valandai iki pietų ir nuspręsti virti žirnienę. O vaikai ir Andrius šiandien ją valgė labai patenkinti, Linas "užsisakė" žirnienės ir kitam kartui.

Tačiau kartu ir gąsdina tas įsipareigojimas kasdien gaminti kažkokį tai maistą... :) Nors kita vertus, žinant ką gaminsi, galima viską pasidaryt iš pat ryto. Arba iš vakaro :)

Po savaitės parašysiu kaip sekėsi šį planą įgyvendinti.

Nuotrauka iš http://www.menuinabox.com